IHのしくみとメリット
IHとはInduction Heating(誘導加熱)の略で、磁力の力で鍋自体を発熱させる加熱方式です。
200V電源と高い熱効率により、ハイパワーの料理を実現。
強火を必要とするステーキや炒めものもおいしくスピーディに調理できます。
フラットトッププレートだから、汚れもさっと日と拭き、しかも火を使わないので油の飛び散りや油煙もなく、お掃除が簡単です。
グリルはパラジウム触媒(触媒の清掃や交換は不要)を使った脱臭・脱煙システムで、焼き魚などの調理中に出るニオイや煙を約96%カット。クリーンな排気でオープンキッチンのご家庭にもおすすめです。また、分解できてお手入れも簡単です。
炎がないので、吹きこぼれによる立ち消えや不完全燃焼などの心配もありません。
IHの特徴
安定した加熱ができるので、どんな料理でもおいしく仕上がります。
- 揚げ物…材料を入れても、油の温度低下を防いでカラッと揚がります。
- 野菜炒め…材料を入れても、鍋を振っても高温キープでシャキっと仕上がります。
- 煮込み料理…タイマーで設定可能。立ち消えの心配もいりません。
- ハンバーグ…適温をキープするので、焦げすぎを防ぎます。
- ステーキ…余熱不足を防いで、肉汁を閉じ込めてジューシーに仕上げます。
安全・安心機能
電気制御だから実現できる安全・安心機能をご紹介します。
- 切り忘れ自動OFF機能…最後のスイッチ操作から約1時間(グリルは約30分)で自動的に通電が切れます。(煮込み料理など1時間以上かかる料理はタイマー機能をお使いください)
- 鍋なし自動停止機能…鍋をはずすと火加減ナビが点滅し、通電が一時切れます。約1分以内に鍋を戻せば通電が再開されます。
- 空焼き自動OFF機能…鍋の空焼き状態が約10分続くと、自動的に通電が切れます。
- 主電源オートパワーOFF…調理終了後そのままの状態の場合には、約30分後に主電源がオフの状態になります。
- 高温注意ランプ…電源スイッチを切った後も、トッププレートやグリルが高温状態の時には点滅してお知らせします。
- チャイルドロック…全ての電源のスイッチ入力を無効にします。
※メーカー、機種により多少異なります。

